1. 准备材料：功夫茶，茶具，开水，公道杯，茶船等。
2. 先将茶叶放入以滚水为基础的温水中进行初洗。
3. 将锅烧开水，将茶叶装进公道杯中，然后用热水烫一下茶叶，使茶叶软化，茶叶被温和地唤醒。
4. 将泡好的茶叶分配到茶杯中，注入约60~70度的水，盖上茶杯盖子。
5. 等待数秒，让茶叶的味道保持在水中，待茶叶完全沉入水中后，轻轻的晃几下，便可以品尝了。
6. 泡制功夫茶要用变温壶，温度要控制好，经过初洗和烫茶的步骤，先将茶器和茶叶再次清洗一遍，然后加入适量的茶叶，将茶壶置于茶盘上，倒入适量的开水，接着再倒出去。
7. 第二泡时，温度约为70~80度，将开水倒入壶中，经过短暂泡制之后，茶香味便立显。
8. 不要连续多次倒入开水，这样水温过高，易破坏茶叶的芳香味道。可以采取“小杯放多壶，多杯放大壶”的方法，一杯一杯泡制，便于调温。
9. 泡制功夫茶时，不仅要注重水温，茶具和茶器的质量、茶叶的新鲜度也很重要。