龙井茶和碧螺春都是中国绿茶的代表。它们的区别主要包括以下几点：
1. 产地不同：龙井茶产于浙江杭州的西湖龙井村，碧螺春产于江苏苏州的阳澄湖周边地区。
2. 采摘时间不同：龙井茶一般在清明节前后采摘嫩叶，碧螺春则在芒种节前后采摘嫩芽。
3. 鲜叶加工工艺不同：龙井茶采用炒青工艺，先用高温炒锅将鲜叶“杀青”，再用低温炒锅炒制成形；碧螺春采用焙火工艺，鲜叶在阳光下晾干后，再经过40℃以下的低温蒸汽后，进行“揉捻、打箩、干燥、压制、烘焙”等工序。
4. 外形和口感不同：龙井茶一般扁平挺直，色泽嫩绿，茶汤清亮，有“色绿、香郁、味鲜、形美”四大特点；碧螺春短小精悍，芽叶卷曲，色泽嫩黄，茶汤鲜爽有回甘。
总的来说，龙井茶更注重清新雅致的口感和高雅的外形，而碧螺春则更注重茶叶的香气和滋味感受。