红糖姜水的做法步骤如下：
材料：红糖、姜片、水
步骤：
1.将适量的红糖和姜片放入煮锅内；
2.加入足够的水，水面稍微高于红糖和姜片；
3.用中火加热，不断搅拌红糖和姜片，直到红糖完全溶解；
4.煮沸后改用小火煮10-15分钟，直到汤色变红，味道浓郁；
5.关火后将煮好的红糖姜水过滤出姜片，即可食用。
温馨提示：
1.红糖不宜用过多；
2.姜片宜切薄片或者切丝，可以放多一些增加姜味；
3.煮的时候要不断搅拌，以免红糖粘锅；
4.建议空腹时饮用，有促进血液循环、暖身的效果。