茶树菇的做法有很多种，以下是其中一种：
材料：
- 茶树菇 200 克
- 大葱 1 根
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法：
1. 准备好茶树菇，切成小块。
2. 大葱切成葱花，生姜切成片，蒜剁碎，辣椒切成小段备用。
3. 热锅加入适量植物油，加入葱姜蒜煸炒至香味出。
4. 加入茶树菇，翻炒一会儿。
5. 加入适量盐、料酒、酱油和鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量水，盖上锅盖，中火煮约 5 分钟左右。
7. 把锅盖打开，加入辣椒，用大火收汁即可上桌。
茶树菇也可以配搭其他食材来做成不同的菜式，如茶树菇炒虾、茶树菇鸡汤等，视个人口味来调整调料的用量。