广东潮汕地区的功夫茶怎么泡

编辑: 米雪儿 发布时间:2023-06-27 19:10:48

1.准备工作:将功夫茶放在干燥的容器中,用开水将茶具冲一遍,预热杯子。

2.烧开水:选择水质好的净水,烧至90°C左右。

3.放茶:将泡茶器预热,放入5g的茶叶,将茶叶稍微晃一下,让茶叶更加展开。

4.倒水:将烧好的水放到泡茶器中,水位不超过茶叶,开水温度不超过90°C。

5.去浮沫:倒完水之后,用茶盖在泡茶器上,轻轻抖动几下,让浮沫沉淀。

6.浸泡:浸泡时间一般为5-10秒,经常观察茶汤变化,看到茶汤颜色变浅再加热水。

7.倒茶:将泡好的茶倒入预热好的杯子中,分几次均匀倒,直到杯子差不多7分满。

8.品尝:静心等待1-2分钟,茶香越来越浓,尝一口,醇厚的茶香,回味悠长。