茶树菇是一种健康营养的食用菌，具有以下营养价值和功效：
1. 丰富的蛋白质和氨基酸：茶树菇含有较高的蛋白质和氨基酸，可供人体所需，是素食者的重要蛋白质来源。
2. 低脂肪低热量：茶树菇脂肪含量低，热量也比较低，是减肥和控制身体健康的理想食品。
3. 提高免疫力：茶树菇含有多种抗氧化物质和多糖，有助于提高免疫力，预防疾病。
4. 保护肝脏：茶树菇具有保肝、解毒的功效，可以保护肝脏健康，预防肝病。
5. 降血糖和降血压：茶树菇含有多种物质，可以降低血糖和血压，有助于预防糖尿病和心血管病等疾病。
6. 抗癌防癌：茶树菇含有植物化合物，具有抗癌、抗肿瘤的功效，可以预防肿瘤的发生和发展。
7. 缓解压力和调节情绪：茶树菇含有高量的镁，可以缓解身体紧张和焦虑，调节情绪，有助于心理健康。
总之，茶树菇具有多种营养价值和功效，是一种健康又美味的食物。