茶树菇是一种很受欢迎的食材，口感鲜美，营养丰富。下面介绍几款茶树菇的家常菜做法：
茶树菇炒鸡丝
材料：茶树菇200克、鸡胸肉150克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、糖适量、生抽适量、淀粉适量、油适量。
做法：
1.茶树菇用清水洗净，撕成小块，备用。
2.鸡胸肉切成丝，加入少量的盐、料酒、鸡精、糖、生抽、淀粉进行腌制。
3.葱姜蒜切成末，备用。
4.锅内倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.放入腌好的鸡丝，煸炒至变色。
6.放入茶树菇翻炒，同时加入少量清水，加盖焖煮3至5分钟。
7.调味后翻炒均匀即可。
茶树菇炒蛋
材料：茶树菇200克、鸡蛋2个、葱姜适量、盐适量、料酒适量、油适量。
做法：
1.茶树菇用清水洗净，撕成小块，备用。
2.鸡蛋加少量盐、料酒打散。
3.葱姜切成末，备用。
4.锅内倒入适量的油，放入葱姜末煸炒出香味。
5.倒入打散的鸡蛋，稍微翻炒均匀。
6.放入茶树菇翻炒，加盐调味。
7.炒熟后装盘即可。
茶树菇汤
材料：茶树菇200克、瘦肉150克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、水适量。
做法：
1.茶树菇用清水洗净，撕成小块，备用。
2.瘦肉切成薄片，用清水泡过。
3.葱姜切成末，备用。
4.锅中倒入适量的水，放入葱姜末煮沸。
5.放入瘦肉片焯水。
6.放入茶树菇，加少量料酒调味。
7.小火煮约10分钟后加盐调味。
8.出锅前撒上葱花即可。
茶树菇炒肉末
材料：茶树菇200克、瘦肉150克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、油适量。
做法：
1.茶树菇用清水洗净，撕成小块，备用。
2.瘦肉切成肉末，用少量的盐、料酒、淀粉腌制。
3.葱姜切成末，备用。
4.锅内倒入适量的油，放入葱姜末煸炒出香味。
5.放入腌制好的肉末煸炒至断生。
6.放入茶树菇翻炒，调味后翻炒均匀。
7.出锅前撒上葱花即可。