茶树（学名：Camellia sinensis）是山茶科植物茶树属的一种常绿乔木或灌木，是茶叶的原料植物。生长在高纬度地区的喜马拉雅山脉和低纬度地区的中国南部、日本、印度、斯里兰卡等地区，其芽叶含有丰富的香气物质和咖啡因等成分，具有许多保健作用。茶树的树皮粗糙，树冠成塔形，茶叶是从树的嫩芽、嫩叶和叶柄中采摘的。同时，茶树也是一种观赏植物，其美丽的花朵和盆景具有较高的观赏价值。