夏黑葡萄的施肥技术主要包括以下几个方面：
1、基肥：在种植前施入有机肥和磷钾肥，促进夏黑葡萄生长和发育。
2、追肥：在生长季节中，每隔一定时间进行追肥，以维持充足的营养供应。追肥时可选择采用氮磷钾肥中含氮较少且释放缓慢的有机肥，或者兼顾快速供应和慢放效果的复合肥。
3、叶面喷肥：夏黑葡萄叶片吸收能力较强，叶面喷施肥料可提高养分吸收效率、促进花芽分化和果实发育。常用的叶面喷肥有氨基酸肥、微量元素肥等。
4、施肥注意事项：夏黑葡萄施肥时应注意合理用肥、量力而行，避免过度施肥导致生长过旺或果实品质下降。此外，施肥时应注意施肥时间、方法和剂量，以避免对环境造成污染和浪费。