红枣生姜煮水喝有以下功效：
1. 补气养血：红枣和生姜都有温补脾胃、补气养血的作用，能够帮助身体调整气机，提高免疫力。
2. 暖胃解冻：生姜有一定的辛温性能，能够促进胃肠蠕动，加速肠道功能，舒缓胃痛、腹泻等症状。
3. 提高免疫力：红枣富含维生素C，具有抗氧化、增强抗病能力的作用，而生姜则富含姜黄酮，能够增强免疫力，增加身体抵抗力。
4. 镇静安神：红枣和生姜都有一定的镇静作用，可以缓解焦虑、紧张等不良情绪，有助于提高睡眠质量。
5. 改善血液循环：红枣和生姜能够促进血液循环，有助于改善身体微循环，缓解手脚冰凉等冬季不适康状况。