白兰地和威士忌是两种口感截然不同的酒类。
白兰地是一种蒸馏酒，使用葡萄酒为原料，具有温和的果香和较为浓郁的木桶味。口感清爽，带有一定的甜度，并伴随着独特的花香和柑橘味道。它首先会在舌头上散发出轻盈的果香，然后逐渐转化为更加浓郁而持久的水果和香草的余味。
威士忌则是一种多谷物发酵的烈酒，具有麦芽、谷物、泥炭和木桶的独特香味。口感浓烈，含糊度高，带有明显的麦芽和木桶味道，其余味则常常是一些类似火腿、烟熏或皮革的味道。威士忌的口感比白兰地要沉重、深入，刺激胃口和肺部，具有较长的余味。
综上所述，白兰地和威士忌口感区别较为明显，前者更甜美清新，后者则比较浓郁烈性。选择口感时需因人而异。