武夷岩茶属于

乌龙茶茶类。武夷岩茶产于福建武夷山脉，因生长在岩石上而得名。其制作工艺独特，包括采摘、萎凋、摇青、揉捻、烘焙等几个环节，成品茶条色泽乌润，香气浓郁，滋味醇厚，独具武夷岩茶的特色。