二锅头是一种中国的白酒，通常指的是以高粱为原料，经过发酵、蒸馏制成的一种烈酒。它有着深黄色、浓香、甜润的特点，因其便宜、易于获取，深受中国大众的喜爱。二锅头的名称来源于它的酒精度数，通常在50度左右，相当于两个“锅头”（中国北方民间单位）的酒精浓度。