菊花茶是由菊花泡制而成的花草茶，具有清凉解暑、清肝明目、化痰止咳、清热降火、预防感冒等功效。菊花茶有几种制法，有单纯的干菊花泡茶，也有在茶中加入其他配料如枸杞、蜂蜜、冰糖等。菊花茶成品呈淡黄色，花香味浓，常温、冰泡皆可。