黄芽指的是什么

黄芽是指一种发芽的小麦籽粒，在发芽过程中，小麦籽粒内部会产生黄色的胚芽。它含有更多的营养成分和酶类，对于一些人类的健康问题，例如降低血糖和胆固醇、增加免疫力等等，黄芽被认为是一种极佳的健康食品。