老鹰茶有以下的作用和功效：
1. 清热解毒：老鹰茶可以清热解毒，对于口腔溃疡、牙龈炎、皮肤病等炎症都有一定的缓解作用。
2. 调节胃肠功能：老鹰茶能够促进胃肠蠕动，有助于消化，缓解胃痛、腹泻等症状。
3. 抗氧化：老鹰茶中含有丰富的多酚类成分，具有良好的抗氧化作用，可以预防细胞的氧化损伤。
4. 降血压：老鹰茶中的芦丁等有效成分可以降低血压，缓解高血压症状。
5. 改善血脂：老鹰茶中的黄酮类、类黄酮等成分可以减少体内的胆固醇，改善血脂水平。
6. 预防心脑血管疾病：老鹰茶中的有效成分可以增加血管弹性，促进血液循环，预防心脑血管疾病。
7. 抗菌消炎：老鹰茶还具有一定的抗菌消炎作用，可以预防感染和炎症。
总之，老鹰茶是一种健康饮品，可以维护身体健康。