湖南特色茶饮有以下几种：
1. 茉莉冰茶：湖南特产茉莉花为原材料，香气清香，茶味鲜爽，深受年轻人喜爱。
2. 桔柠茶：以鲜橙和鲜柚为原料制成的果韵茶饮，汁多味鲜，清爽解渴。
3. 黄桷树翠：具有湘西特色的茶饮，有清火解毒、润喉润肺的功效，是夏季的一款必尝饮品。
4. 山茶花饮：以湖南常德临澧县出产的山茶花为原料制作，口感清凉，茶香轻柔，是一款适合女性饮用的花果茶。
5. 梅子饮：以湖南益阳梅为原料，甜酸爽口，滋润喉咙，有清热解毒的功效。
6. 龙蟠翠芽：以湖南衡阳的龙蟠山为原料制作的绿茶，口感清香，茶味浓郁，被誉为“湖南龙井”。
7. 武陵山云雾茶：以湖南武陵山为原料制作的绿茶，味道清香浓郁，带有山林之气。老茶树制成的云雾茶更是口感顺滑，茶香清香。