湖南有许多有名的茶叶品种，以下是其中一些：
1. 洞庭碧螺春：湖南洞庭湖周围的茶叶产区所产的优质绿茶，它的茶汤清香高爽，滋味醇厚甘甜。
2. 君山银针：产于岳阳市君山区的白毫银针绿茶，茶汤呈黄绿色，清香高爽，滋味甘醇。
3. 湖南红茶：产地主要在益阳市安化县和南县等地，是用鲜叶轻揉、轻发酵、轻发汗而制成的红茶，具有茶汤红艳、香气浓郁、滋味浓厚的特点。
4. 岳阳太平猴魁：也称岳阳猴子头，是岳阳市湘阴县产的一种绿茶，因为叶形似猴头而得名，茶叶汤色浅绿而清澈，滋味鲜爽舒适。
5. 岳池毛尖：产于岳阳市岳池县的绿茶，其茶叶形状修长挺拔，茶汤香气高清，滋味浓醇甘爽。