湖南茶叶黄茶是一种以湖南地区为主要生产地的黄茶。黄茶是中国六大茶类之一，属于半发酵茶，制作过程中采用了特殊的工艺，以沸水烫后晾干的方法制作而成。黄茶具有清香、滋味鲜美、茶汤黄绿清澈等特点。湖南茶叶黄茶以叶色黄绿、滋味鲜美而闻名。