小米茶汤面是一道非常营养且健康的美食，它以小米粉为主料，再加上茶叶制成的茶汤，混合在一起做成的一道饭菜。下面就是小米茶汤面的制作步骤。
材料：
小米粉、面粉、鸡蛋、油条、葱花、生姜、蒜、盐、生抽、鸡精、茶叶。
做法：
1.制作面团。
将相同比例的小米粉和面粉混合在一起，加入适量的水，揉成面团备用。
2.制作茶汤。
取一小壶茶叶，加入适量的水，煮开后关火，放凉备用。
3.准备调料。
生姜、蒜、油条、葱花切碎备用。
4.制作汤面。
将揉好的面团擀成薄片，切成面条状。
5.烧水煮面。
将一锅水烧开，将面条放入水中，煮熟后捞出备用。
6.炒配料。
将油条和蒜、姜、葱花放入热锅中翻炒，加入盐、生抽、鸡精调味。
7.装碗。
将煮好的面条装入碗中，加上炒好的配料。
8.加茶汤。
将茶汤倒入碗中，混合均匀即可。
小贴士：
1.在擀面条时，面团可以适量添加一些面粉，以免过于粘手。
2.茶汤的材料和比例可以自己根据口味调整，试出最适合自己的口味。
3.在煮面时，水要充分烧开，放入面条后不要搅拌，待面条自然松开。
4.在加配料时，可以根据自己口味添加或删除调料。