高端茶指的是品质较优、价值较高的茶叶品种。这些茶叶通常是选自优质原料，经过严格的制作工艺制作而成。其口感香醇、滋味浓郁，富有特色，适合品饮和赏味。一些高端茶叶，如黄山毛峰、红茶、龙井茶、普洱茶等，因其特别的品质和历史文化价值，被广泛收藏和赏识。