材料：
牛奶500毫升
活性酸奶100-150克
步骤：
1. 把牛奶倒入锅中，加热至90℃左右，然后关火，等待降温至30℃左右，这个过程需要大约30分钟左右。
2. 将活性酸奶倒入一个大碗中，加入少量温水搅拌均匀，然后再倒入放好的牛奶中搅拌均匀。
3. 把牛奶倒入密封容器中，放入温暖的环境下（可以放在烤箱中，但不要开机），静置约6-8小时，即可获得美味的酸奶。
注：请勿乱加果料、糖等，否则会影响发酵时间和效果。