雨前茶是指在茶树发芽前的春季初采摘的茶叶，也称为清明前茶。因为雨水丰沛，气温适宜，所以这个时候采摘的茶叶质量特别好，味道也比较香甜。这种茶叶通常被视为最高质量的茶叶之一，价格比较昂贵，也受到了茶叶爱好者的喜爱。