红茶：经过发酵后，香气浓郁，口感浓厚的茶。经常作为早餐茶或下午茶饮用。
绿茶：经过杀青后，保存了原本茶叶的色素和氨基酸，口感清淡爽口，饮用时适宜温水冲泡。
白茶：经过采摘后，即刻风干、烘焙，色泽苍绿鲜嫩，口感甘甜清香，是高档茶之一。
黑茶：经过压制或发酵熟成，外观呈红褐色，具有独特的陈香味，是常见的茶种之一，可泡出多个口感不同的茶汤。
黄茶：经过“杀青黄肽”工艺而制成，口感温润软滑，具有独特的春花香气。
以上种类均属于茶叶。