1. 红茶制作工艺：
（1）摘选工艺：摘选标准为：一心一叶、新芽完整、无病无虫。
（2）萎凋工艺：将摘取的新鲜茶叶放置于萎凋室内自然萎凋，使青茶叶褪去水分，颜色转变为暗绿色，香气逐渐散发。
（3）揉捻工艺：将萎凋后的茶叶放入揉捻机中，揉捻使其经受力量擦出汁液。揉捻的时间和力度随制茶的不同品种而有所不同。
（4）发酵工艺：将擦出的茶汁暴露在空气中，让细菌与空气接触，促进其氧化和发酵，使茶叶的香味和滋味更加醇厚。
（5）干燥工艺：将发酵后的茶叶放入干燥机中进行干燥，使其水分含量达到6%左右，制作出成品红茶。
2. 绿茶制作工艺：
（1）摘选工艺：摘选标准同红茶。
（2）杀青工艺：将新鲜茶叶放入锅中，经过短时间的热处理，使茶叶停止发酵，保持绿色和清新的香味。
（3）揉捻工艺：将杀青后的茶叶放入揉捻机中，揉捻使茶叶形态完整，形成各自特定的形状。
（4）干燥工艺：将揉捻后的茶叶放入干燥机中进行干燥，使其水分含量稳定在3%~9%。
（5）分类装箱工艺：将制作好的绿茶按照各自的品质进行分类，并进行装箱销售。