1. 准备茶具和茶水:选择一款自己喜欢的茶叶,准备好泡茶的茶具和纯净的热水。
2. 清洗茶具:将茶具清洗干净,特别是茶壶、茶杯、茶盘等需要清洗得干净卫生,以确保茶的品质。
3. 预热茶具:将茶壶、茶杯等茶具用刚烧开的水冲洗一遍,预热茶具,以便保持茶的温度。
4. 发凉:洗净的茶叶要使其发凉,以利于干茶的香气更好地释放出来。
5. 放茶:将干茶放入茶壶中,茶叶量一般为壶底的1/3至一半。
6. 冲泡:用刚烧开的水冲泡茶叶,水温要适中,茶叶种类有差异,茶叶种类有不同温度要求。
绿茶:80℃-90℃
黄茶:85℃-90℃
白茶:90℃
乌龙茶:90℃-95℃
红茶:95℃-100℃
7. 盖盖:开始泡茶后要盖上茶盖,等待茶叶散发出茶香。
8. 捞茶:一般来说,茶叶泡三遍左右最为适宜,每一次捞出来倒入茶杯中,小口品尝茶汤,体会不同茶叶的特点。
9. 完成:将泡好的茶倒入杯中,享用美味的茶水。
10. 清洁茶具:用热水清洗茶壶、茶杯等茶具,保持干净卫生。