合肥是中国茶叶的重要产区之一，其特色茶叶主要有：
1. 黄山毛峰：黄山毛峰是中国十大名茶之一，产于黄山山脉，以其嫩芽、味浓、香高、汤澄、叶嫩、形美而闻名。黄山毛峰汤色清澈透明，香气清甜，口感醇厚。
2.祁门红茶：祁门红茶起源于安徽黄山东南方的祁门县，是中国五大红茶之一。祁门红茶茶汤红艳明亮，香气浓郁，滋味醇厚，回甘甜爽。
3.六安瓜片：六安瓜片是安徽省六安市的特产，属于绿茶类。瓜片茶叶条索平直，色泽翠绿，汤色清澈明亮，香气清新高雅，滋味清鲜爽口。
4.安徽金寨翠芽：安徽金寨翠芽属于黄绿茶，是以茶芽为原料精心制作而成的。翠芽茶汤清澈明亮，香气高雅，滋味清香爽口，极具特色。
5.铜陵毛尖：铜陵毛尖产于安徽省铜陵市，是中国名茶之一。它的茶树品种是无性系的绿茶种，以其条索细长、一芽一叶、毫尖显露、香高味醇而闻名，是茶中极品之一。