安徽茶叶种类主要有以下几种：
1. 黄山毛峰：属于绿茶，产于黄山市区的高海拔山区，茶叶外形扁平挺直，色泽翠绿，汤色清澈，香气清幽，滋味鲜爽。
2. 祁门红茶：属于红茶，产于祁门县境内，外形细条卷曲，色泽红亮，汤色红褐，香气浓郁，滋味香甜。
3. 六安瓜片：属于绿茶，产于六安市庐江县，外形扁平挺直，白毫显露，色泽翠绿，汤色清亮，香气高扬，滋味鲜爽。
4. 安徽黄山青茶：属于绿茶，产于黄山市区的低海拔山区，外形扁平挺直，色泽翠绿，汤色清澈，香气清幽，滋味鲜爽。
5. 安徽毛尖：属于绿茶，产于六安市的山区，外形细嫩卷曲，色泽翠绿，汤色清澈明亮，香气清幽，滋味鲜爽。
6. 安徽滇紅：属于红茶，产于安徽省宣城市安源山江南茶区，外形细条卷曲，色泽乌黑油润，汤色红褐，香气高扬，滋味醇厚。
7. 安徽池州太平猴魁：属于绿茶，产于池州市青阳县，外形扁平挺直，白毫显露，色泽翠绿，汤色清亮，香气高扬，滋味鲜爽。
8. 安徽黄山云雾茶：属于绿茶，产于黄山市区的高海拔山区，外形扁平挺直，色泽翠绿，汤色清澈，香气清幽，滋味鲜爽。