池州黄芽是一种优质的大米，产于安徽省池州市。黄芽大米，顾名思义，是指米粒的芽胚呈黄色。据了解，黄芽大米的营养成分比普通大米更加丰富，含有丰富的维生素、蛋白质等营养物质，因此备受消费者的喜爱。池州黄芽大米口感软糯，米粒饱满，香气适中，食用后留香回味。除了作为主食外，池州黄芽大米常用来制作各种美食，如黄芽糯米饭、黄芽粥等。