安徽是中国主要产茶地区之一，也是一个重要的绿茶红茶产区。
绿茶是安徽主要的特色茶类之一，产区集中在黄山、歙县、祁门等地。安徽绿茶品种丰富，主要有黄山毛峰、六安瓜片、祁门红花、歙县云雾等。绿茶在茶叶中含有的咖啡因、儿茶素等成分有助于提神醒脑、降低血压、防治心血管疾病等多方面的保健功效。
红茶也是安徽省的一大特色茶类，主要产区包括宣城市、阜阳市、滁州市等地。安徽红茶以鲜活的香气、芬芳的口感、醇厚的香味生津为其特点。红茶富含茶氨酸等多种有益健康成分，有助于提高免疫力、抗衰老、预防癌症等作用。
总体来说，安徽省的绿茶和红茶品种众多、口感独特、品质优良，深受国内外消费者的喜爱。