皖南地区是中国茶叶主产区之一，主要产区包括安徽、江西、湖南等省份。其中，安徽的黄山毛峰、六安瓜片等著名茶品可以做白茶。但需要注意的是，白茶的制作工艺比较繁琐，要求茶叶原料的品质和制作技术都非常高超。因此，即使是同样来自皖南地区的茶叶，能否制作成优质的白茶还要视茶叶品种、生长环境、采摘季节等多方面因素而定。