安徽野生茶是一种生长在安徽省境内野生山区的茶叶，通常被归类为绿茶。它是以天然生态条件为基础，由自然界自行、无人干扰地生长，并经人工采摘、加工而成的茶叶。安徽野生茶具有香气清高、滋味鲜爽、色泽翠绿的特点，是国内外茶叶爱好者所喜爱的珍稀茶品。