煮茶叶蛋时，一般会放一些调料增加口感和味道，常用的调料有：
1. 茶叶：将茶叶放进煮茶叶蛋的水中，可以让茶叶味渗入到蛋壳中，增加茶香味。
2. 酱油：加入适量的酱油，可以使蛋壳变成深棕色，增加口感和咸味。
3. 盐：加入少量盐可以提味，但不要过量，否则会影响蛋壳的质量。
4. 八角、桂皮、花椒等香料：加入这些香料可以增加口感和香味。
5. 姜片：加入适量的姜片可以让蛋壳变得更加香口，有助于消化。
6. 枸杞：加入一些枸杞可以提升蛋的营养价值，补充身体所需。
7. 料酒：加入适量料酒可以去除蛋的腥味，让蛋更加鲜美。
注：不同地区和口味的人对煮茶叶蛋的调料会有所不同，可以根据自己喜欢的口味加入不同的配料。