单枞茶有一定的刺激性和苦涩味道，因此不适合以下人群饮用：
1. 儿童：由于单枞茶的咖啡因含量较高，容易导致儿童兴奋、失眠等不良反应。
2. 孕妇和哺乳期妇女：单枞茶中的咖啡因会通过胎盘或乳汁传递给胎儿或婴儿，影响其神经发育。
3. 心血管疾病患者：单枞茶会增加心脏负荷，引起心悸、心动过速等心血管不适。
4. 消化系统疾病患者：单枞茶刺激胃酸分泌，容易导致胃部不适、胃酸过多等消化不良问题。
5. 对咖啡因敏感的人：一些人对咖啡因的敏感度较高，饮用单枞茶会导致头痛、心慌等不适症状。