安溪好茶是指在福建省安溪县产出的优质茶叶，该地区素有“乌龙之乡”的美誉，以产茶工艺独特、茶叶质量优良而著名。安溪的主要茶叶品种有铁观音、大红袍、黄金桂、毛峰等。安溪好茶的特点是香气浓郁、味道醇厚、甘甜回味，受到茶叶爱好者的青睐。