水果捞是一道清爽健康的甜点，常见于亚洲国家，特别是台湾和泰国。它的制作过程相对比较简单，而且可以随意搭配各种水果，非常适合夏季消暑。
以下是一份经典的水果捞配方：
材料：
- 熟化芋圆：200克
- 白糖：50克
- 椰浆/奶油：100毫升
- 水果（根据自己喜好选择）：芒果、荔枝、香蕉、草莓等
- 果糖：适量
制作步骤：
1. 准备好所需的水果，将水果切成大小均匀的块状备用。
2. 芋圆放入开水锅中焯烫，煮到浮起捞出过凉水，沥干水分。
3. 将白糖放入锅中，加入少量水煮成糖浆，倒入椰浆/奶油，煮沸，熄火待用。
4. 将水果放入捞具中（注：如果没有专用的捞具，也可以用普通的碗代替），再加入焯熟的芋圆。
5. 淋上已调好的椰浆/奶油糖浆，撒上适量的果糖，轻轻拌匀即可。
6. 最后可以在上面撒上适量的碎冰块，增加口感的清爽度。
温馨提示：
1. 水果捞可以根据个人口味自由搭配，但要注意有些水果不能混着放，例如菠萝、柿子、西瓜等就不宜搭配。
2. 水果捞的甜度可以根据自己的喜好进行调整。
3. 如果喜欢口感更绵密的椰浆糖浆，可以往里加入一些淡奶油。
4. 另外一些常用的配料还有珍珠、奶酪、燕麦片等，可以根据自己的喜好进行搭配。