玫瑰花枸杞泡水喝的功效与作用有：
1. 抗氧化：玫瑰花和枸杞都含有大量的抗氧化物质，可以对抗身体内的自由基，减缓衰老过程。
2. 改善睡眠：枸杞含有丰富的维生素B，可以调节神经系统，帮助提高睡眠质量和缓解失眠症状。
3. 增强免疫力：玫瑰花和枸杞的维生素C和多种微量元素可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
4. 帮助美容：玫瑰花和枸杞都含有多种对皮肤有益的成分，可以帮助美白、紧致肌肤，减少皱纹。
5. 调节情绪：玫瑰花具有镇静作用，可以缓解紧张情绪，改善心情，增加幸福感和放松感。
6. 改善眼睛健康：枸杞富含视黄醇和翠菊素等对眼睛健康有益的成分，可以预防眼部疾病。
总之，玫瑰花枸杞泡水喝可以帮助改善很多方面的健康问题，非常适合作为日常饮料。