乌龙茶是什么茶类型

乌龙茶（Oolong tea）是半发酵茶，介于绿茶与红茶之间，在制作过程中需要经过摇青、杀青、揉捻、半发酵、烘干等工序。乌龙茶口感特别，有着清香、花香和果香等多种香气，具有良好的保健功效。