马黛茶是一种发酵茶，通常泡泡茶需要用40-50℃的温水，以保留茶叶的原味和营养成分。使用开水会破坏茶叶中的营养成分，并使茶叶变得苦涩且失去原味。此外，使用开水泡制马黛茶还会使茶中的香气分子挥发得更快，茶味变得淡薄。因此，我们建议使用适温水泡制马黛茶，以保证茶叶的口感和营养成分。