好喝的茉莉花茶应该具有以下特点：
1. 茶叶选用嫩芽或一芽一叶，制作细致，色泽乌润。
2. 茉莉花使用新鲜、开放度适中的花朵，花瓣健康完整。
3. 闻之有清新淡雅、香气持久，不刺鼻，不异味。
4. 饮之回甘，余香悠长，茶汤清澈明亮。
5. 在口感上，应该具有茶汤醇厚、滑顺、清爽的特点，同时茉莉花香和茶味完美结合，不显得过于浓烈或单调。
总之，好喝的茉莉花茶应该是清雅香气、回味无穷的佳品。