在中医中，红茶和绿茶皆有助于降火，具体因人而异。
红茶是发酵茶，含有茶多酚、茶黄素等成分，具有舒缓、安神的作用，可以降低一些肠胃不适、疲劳等因素引起的体内“火气”。此外，红茶含有较高的咖啡因和茶碱，能够提振精神和醒脑。
绿茶是不发酵茶，含有丰富的茶多酚、茶氨酸、儿茶素等多种成份，具有清热解毒、降火降脂、提神醒脑等作用，恰好可以缓解身体内部的炎症、肝火等，有利于保持身体健康。
因此，选择红茶还是绿茶要根据个人体质和需要，如果是感觉身体有火气、口干舌燥或者失眠多梦，可以选择红茶；如果是感觉身体发热、心烦气躁、胃火旺盛可以选择绿茶。