养生茶既可以归为保健品，也可以归为食品。养生茶的作用是通过茶叶中的营养物质和有效成分，对人体进行保健和调节作用，具有保健功能。同时，养生茶也是一种可以食用的饮品，可以滋养身体，促进健康。因此，养生茶在性质上既有保健品，也有食品的特点。