西拉和梅洛都是红葡萄酒的常见品种，它们的区别主要在于：
1. 原产地不同：西拉原产于法国隆河河谷地区，也叫做希拉，是隆河河谷中最早种植的葡萄品种之一；梅洛原产于法国波尔多地区，是波尔多红酒中的重要品种之一。
2. 酒体口感不同：西拉的酒体比较浓郁，充满黑色水果和香料的味道，单宁较强，酸度适中，酒体厚重；梅洛口感相对柔和，带有樱桃和莓果等红色水果的味道，单宁相对轻盈，酸度较高。
3. 适应气候区域不同：西拉适应较为炎热和干旱的气候条件，生长时需要充足的阳光和温暖的气候；梅洛适应温和和湿润的气候条件，生长时需要有足够的雨水和凉爽的气候。
4. 用途不同：西拉常用于单一品种的红葡萄酒中，也会被混合其他葡萄品种制作葡萄酒；梅洛常用于作为波尔多红酒的主流品种之一，也被用于混合其他品种制作红酒。