御茶是什么茶

御茶是一种高档的日本绿茶，产于静岡县，一般被认为是其中品质最好的一种茶。它是由嫩芽、一芽一叶和两叶制成的，具有浓郁的香气、柔和的口感和较低的苦涩味。御茶在日本被广泛使用，特别是在茶道、饮茶和烹饪中。