铁观音茶叶的口感通常是浓郁且具有典型的岩韵，同时伴有一股淡淡的香气和微苦的余韵。茶水的颜色深黄或者琥珀色，口感清甜回甘，有一定的润滑感和喉韵感。此外，不同的铁观音产地以及制作工艺也会对口感产生影响，所以每一款铁观音都可能存在微小的差别。