午子仙，是唐代神话故事中的一位神仙，据传他可以借助午时之气，化身为无形之神，具有治疗、化解瘟疫等神奇能力。长安则是唐朝的都城，是当时世界上最繁华、最富有、最具文化和艺术底蕴的城市之一。因此，“午子仙毫盛世长安”这句话的意思是说，因为有午子仙的神力和长安的繁荣，唐朝是一个辉煌的时代。