日照绿茶属于烘青绿茶吗

是的，日照绿茶属于烘青绿茶的一种。它是在采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、烘干等工艺制成的绿茶。其中，烘干过程会让茶叶中的水分蒸发掉，使茶叶达到保鲜、杀菌、稳定等效果，也是绿茶区别于其他种类茶的重要步骤。