1. 准备好工具和材料
- 水壶
- 茶杯或茶壶
- 工夫茶具：茶盘、茶海、茶叶罐、茶夹、茶漏
- 工夫茶具摆放布置
- 茶叶
- 滤纸或过滤网
- 热水
2. 洗涤茶具
- 取一壶开水，用来冲洗整套工夫茶具，使茶具卫生整洁，同时可以让茶具预热，利于沏茶。
3. 选择茶叶
- 不同种类、不同产地的茶叶都有其独特的风味和特色，因此要根据自己的口味和喜好选择茶叶。
4. 称茶
- 把需要沏的茶叶精确地称出来，一般为3-5克（或依照茶叶种类而定）。
5. 泡茶
- 倒入热水至一半左右，等待15-20秒，先倒掉这部分水，这是让茶叶的杂质和灰尘沉淀。
- 倒入适量的热水，待茶叶散开后放进茶杯或茶壶中。
- 第一泡的时间一般要短一些，约10-20秒，主要是为茶叶“唤醒”，让茶叶散开并散发出香味。
- 移去茶叶，将茶水倒入茶杯或茶壶。
- 第二泡，倒入热水后待10-15秒左右，接着即可倒入茶杯中；随着泡茶次数的增多，茶汤的色、香、味会逐渐丰满，泡3-5次即可。
6. 喝茶
- 拿起茶杯抿一口茶汤，品尝其味道，在口中绕着舌头感受茶的香味、口感和淡淡的回甘。茶叶沏出来后，每次倒茶时要保证倒入的茶水均匀，以便让每个杯子都具有同样的口感和香气。