茶叶蛋是中国传统的美食小吃，采用鸡蛋和各种香料、调料一起煮制而成。茶叶蛋入口鲜香适口，肉质酥烂，营养丰富。
以下是泡茶叶蛋的做法：
所需材料：
1. 鸡蛋 6个
2. 茶叶 适量
3. 草果 6~8个
4. 桂皮 适量
5. 姜片 适量
6. 料酒 适量
7. 老抽 适量
8. 盐 适量水 适量
步骤：
1. 将鸡蛋用水冲洗干净，用筷子在蛋壳上轻轻敲打出细小的碎花纹，这样可以让茶汤更好的渗入。
2. 将水倒入锅中，放入上述所有材料（茶叶、草果、桂皮、姜片等）。
3. 把鸡蛋一次性全部放入锅中，加入适量的料酒和老抽，再加入适量的盐和清水，水的高度要盖过所有鸡蛋。
4. 将锅烧开，再调小火慢慢煮约30~40分钟。
5. 煮好茶叶蛋的时间要根据个人口感来定。煮好后关火，等待一段时间，让茶叶、调料、鸡蛋完全混合，让茶汁更好入味。
6. 将锅中的茶叶蛋倒入凉水中，剥皮后即可食用。
有人还会先煮熟鸡蛋，然后再利用鸡蛋的孔把鸡蛋放入荟茶浸泡，入味更深刻，口感更好。大家也可以根据自己的喜好来尝试不同的烹饪方式。