毛峰和毛尖都是中国绿茶的代表品种，但它们有一些区别：
1. 产地不同：毛峰产于安徽省黄山一带，毛尖则产于江苏省苏州市太湖流域。
2. 采摘时间不同：毛峰是春茶，采摘时间为清明节前后；毛尖是明前茶，采摘时间为谷雨前后。
3. 外形不同：毛峰叶片较宽大，茶汤颜色偏黄绿，味道清醇甘鲜；毛尖叶片细小，茶汤颜色明亮，味道清香爽口。
4. 制作方法不同：毛峰采用手工摇青，杀青后再揉捻形成条索；毛尖则采用“悬挂式”摇青，杀青后轻柔揉捻，不断压榨出茶汁，形成细条。
总的来说，毛峰和毛尖在采摘时间、产地、外形和制作方法等方面都有明显区别，但它们都是中国绿茶的精品，具有着独特的风味和文化内涵。